Gran de Granacha 2017

Gran de Granacha 2017
  • Gran de Granacha 2017
  • Gran de Granacha 2017
7,50

Cépages : 95% Grenache, 5% Syrah

Âge des vignes : Plus de 25 ans

Type de sols : Argilo-calcaire caillouteux

Vinification : L’objectif du travail de cave, sur cette cuvée, est de produire un vin reflétant l’expression pure du Grenache : un potentiel aromatique fruité et épicé avec des tannins ronds et souples. La fermentation est donc thermo-régulée à 25°C, la vinification se déroule à l’abri de l’air, puis une macération post fermentaire de 4 semaines est réalisée.

Dégustation : Une belle robe grenat avec des reflets violacés de jeunesse. Un nez très expressif de petits fruits rouges bien mûrs, avec des arômes confiturés de cerises et de framboises.
En bouche, l’attaque est douce et ronde, le milieu est ample, légèrement gras sur des arômes d’eau de vie de framboise et la finale est fraiche sur des arômes de poivre noir. Ce vin montre un bel équilibre entre son fruit, son onctuosité et sa fraicheur du fait de la situation de ses parcelles en altitude.

Potentiel de garde : A déguster dès à présent et dans les 3 ans. Ce vin est à servir légèrement rafraîchi autour de 16°C.