Ventouret Blanc 2021

Cépages : Clairette, grenache blanc, bourboulenc (viognier)

Appellation : AOP Ventoux

Age des vignes :  Âge moyen des vignes de 20 ans

Type de sols :  Argilo-calcaire

Rendement :  50 hectolitres/hectare

Vinification : Ce vin est issu d’un pressurage direct de la vendange. La fermentation se déroule à une température régulée, de 14 à 16°C. Tous les transferts de jus se font sous gaz inerte, de façon à préserver le vin des oxydations.

Dégustation : Une robe jaune pâle brillante. Le nez, élégant, est dominé par des notes d’agrumes et de fruits de la passion. La bouche présente une belle fraicheur sur les agrumes et une longue persistance aromatique.

Potentiel de garde : Dégustation dès aujourd’hui et jusqu’à 2 ans.