Les 5 Terroirs Blanc 2021

Cépages : Grenache blanc, Clairette 

Appellation : AOP Ventoux

Age des vignes : 20 ans

Type de sol : Argilo-calcaire

Vinification : Ce vin est issu d'un pressurage direct de la vendange. La fermentation se déroule à une température régulée, de 14 à 16 °C. Tout les transferts de jus se font sous gaz inerte, de façon à préserver le vin des oxydations.

Dégustation : Une robe jaune pâle brillante. Le nez, élégant, est dominé par des notes de fruits à chair blanche (pomme, poire) agrémentées d'une touche d'agrume (pamplemousse) ainsi que de notes amyliques (banane, litchi). La bouche d'un bel équilibre, révèle une belle fraicheur et une longue persistance aromatique.

Potentiel de garde : Dégustation dès aujourd'hui et jusqu'à 2 ans.