Terra Solis - Intuition Rouge 2018

Cépages : Grenache et Syrah

Appellation : AOP Ventoux

Age des vignes : 25 ans

Type de sols : argilo-calcaire caillouteux. Viticulture certifiée biodynamique.

Vinification : Vinification traditionnelle en cuve ciment et inox. Fermentation de trois à quatre semaines faite par les levures indigènes naturellement présentes dans la cave et sur la peau du raisin. Fermentation malolactique et élevage en cuve de béton pendant 3 semaines puis élevage durant 6 mois.

Dégustation : Nez complexe de fruits frais, de baies noires, soutenu par des nuances d'épices douces, de girolles et de violette. Vin aromatique, rond et équilibré par des tannins fondus. Servir à 19°.

Potentiel de garde : 2 ans.